为何咱们的食材很多?
在以前许多物资匮乏的年代，在人口膨胀却没有向外扩张的情况下，尽可能找到可以食用的东西把它们做成美食，尽可能物尽其用，比如鸭脖，鸡爪，猪肝，甚至臭豆腐，龙骨....而这些在西人超市里是决然看不到的，只能看到鸡翅，鸡腿，牛排....
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